Menukaart

VOORGERECHTEN: Grapefruitcocktail     €.  6,00 Gemengde salade     €.  7,00 Gerookte  Eendenborstfilet  en uienkonfijt met sinaasappel     €.  6,75  Rundercarpaccio     €.  9,75     Op een bedje van sla met pijnboompitjes, geschaafde Gruyère en carpaccio dressing Paté van het huis     €.  7,00     Twee verschillende patés met Ardeense uienkonfijt 1/2  Dozijn Slakken gegratineerd met kaas     €.  8,75 Gerookte Zalm op toast     €.  9,75 Salade met vis     €.  11,50         Gerookte zalm, gerookte forel, gerookte paling, gerookte meerval,      en Hollandse garnalen op een bedje van mesclum sla       Binnenvaartcocktail     €.  11,25     Grapefruit, Hollandse garnalen en zalm met een cocktailsaus Hollandse Garnalencocktail met een cocktailsaus     €.  13,25 SOEPEN: Soep van de dag     €.  5,00     Heldere Ossenstaartsoep     €.  6,00 Vissoep     €.  6,00 Uiensoep  gegratineerd met kaas     €.  6,50 HOOFDGERECHTEN: Vleesgerechten: Kombuisschnitzel    ( specialiteit )     €.  16,00     Gepaneerde schnitzel met een pikante saus, waarin kruiden, champignons en vruchten. Wienerschnitzel  met champignonsaus     €.  16,00 Wienerschnitzel  met pepersaus     €.  16,00 Stoofpotje van Kalfsvlees     €.  18,00     Stukjes kalfsvlees gestoofd in een roomsaus met champignons. Stoofpotje van Rundvlees     €.  18,00     Stukjes rundvlees gestoofd in een saus van specerijen. Biefstuk van de Haas  met champignonsaus     €.  25,50 Biefstuk van de Haas  met pepersaus     €.  25,50 Waaldijk Tournedos    ( specialiteit)    minimaal 2 personen      per persoon     €.  27,50     Biefstuk van de Haas met een Stroganoff-saus.     Waarin; paprika – uien – champignons – knoflook en ham. Gevogelte: Coq au Vin     ( kip in rode wijn )     €.  18,50 Visgerechten: Moot Zalm     ( gepocheerd )     met een kreeftensaus     €.  17,50 Vispotje     €.  18,50     Stukje kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen in een vissaus. Gestoofde Paling     €.  26,50     Stukjes paling gestoofd in een saus van groene kruiden. Bij alle hoofdgerechten worden groenten en aardappelen geserveerd.