Menukaart
VOORGERECHTEN:
Grapefruitcocktail €. 6,25
Gemengde salade €. 7,00
Gerookte Eendenborstfilet en uienkonfijt met sinaasappel €. 7,00
Rundercarpaccio €. 9,75
Op een bedje van sla met pijnboompitjes, geschaafde Gruyère en carpaccio dressing
Paté van het huis €. 7,25
Twee verschillende patés met Ardeense uienkonfijt
1/2 Dozijn Slakken gegratineerd met kaas €. 9,00
Gerookte Zalm op toast €. 9,75
Salade met vis €. 12,00
Gerookte zalm, gerookte forel, gerookte paling, gerookte meerval,
en Hollandse garnalen op een bedje van mesclum sla
Binnenvaartcocktail €. 11,50
Grapefruit, Hollandse garnalen en zalm met een cocktailsaus
Hollandse Garnalencocktail met een cocktailsaus €. 13,50
SOEPEN:
Soep van de dag €. 5,25
Heldere Ossenstaartsoep €. 6,50
Vissoep €. 6,50
Uiensoep gegratineerd met kaas €. 7,00
HOOFDGERECHTEN:
Vleesgerechten:
Kombuisschnitzel ( specialiteit ) €. 16,50
Gepaneerde schnitzel met een pikante saus, waarin kruiden, champignons en vruchten.
Wienerschnitzel met champignonsaus €. 16,50
Wienerschnitzel met pepersaus €. 16,50
Stoofpotje van Kalfsvlees €. 18,50
Stukjes kalfsvlees gestoofd in een roomsaus met champignons.
Stoofpotje van Rundvlees €. 18,50
Stukjes rundvlees gestoofd in een saus van specerijen.
Biefstuk van de Haas met champignonsaus €. 25,50
Biefstuk van de Haas met pepersaus €. 25,50
Waaldijk Tournedos ( specialiteit) minimaal 2 personen per persoon €. 27,50
Biefstuk van de Haas met een Stroganoff-saus.
Waarin; paprika – uien – champignons – knoflook en ham.
Gevogelte:
Coq au Vin ( kip in rode wijn ) €. 19,00
Visgerechten:
Moot Zalm ( gepocheerd ) met een kreeftensaus €. 17,50
Vispotje €. 18,50
Stukje kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen in een vissaus.
Gestoofde Paling €. 26,50
Stukjes paling gestoofd in een saus van groene kruiden.
Bij alle hoofdgerechten worden groenten en aardappelen geserveerd.
D E S S E R T – K A A R T
Gember met naar keuze dunne of geslagen room €. 4,75
Roomijs met nougatine en slagroom €. 5,50
Roomijs met advocaat en slagroom €. 6,00
Dame Blanche €. 6,50
Roomijs met chocoladesaus en slagroom
Schippers-ijs €. 6,50
Roomijs met nougatine, kirsch en slagroom
IJspalet €. 8,00
Aardbeien sorbetijs, limoen sorbetijs en mango sorbetijs met een toefje slagroom
Black pearl €. 7,00
Bittere chocolade roomijs met stukjes brownie, chcolade topping, advocaat en slagroom
Warm appelgebak met kaneel roomijs en slagroom €. 6,00
Gebakken Camembert met preiselbeeren en toast €. 7,00
Proeverij van kaas €. 8,75
Reypenaer 1 jaar, Reypenaer 2 jaar, Wyngaard Chévre Affiné, Wyngaard Affineurs ½ jaar
( Heerlijk bij een glas rode wijn of port )
Irish coffee ( met Irish Whiskey ) €. 7,00
French coffee ( met Grand Marnier ) €. 7,00
Rudesheimer kaffee ( met Asbach Uralt ) €. 7,00
Spanish coffee ( met Tia Maria ) €. 7,00
Italian coffee ( met Amaretto ) €. 7,00
D.O.M coffee ( met Bénédictine ) €. 7,00